烘焙美食教程提子酥怎么做,烘焙美食教程提子酥怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程提子酥怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程提子酥怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲍师傅奶香提子酥做法？
2. 奶香提子酥商用配方？
3. 鲍师傅奶香提子酥做法？
4. 没有奶粉怎么做提子酥？

鲍师傅奶香提子酥做法？

主料：提子60g，奶粉45g，低筋面粉100g

辅料：玉米油20g，猪油60g，糖粉30g，蛋黄3个

1.提子提前用水泡一个小时。

2.玉米油，猪油，糖粉一起放入容器中。

3.搅拌均匀。

奶香提子酥商用配方？

1、准备好所有食材，黄油室温软化。

2、软化好的黄油用手动打蛋器打发，白糖分3次加入。直到完全融合，黄油变白。

3、逐步加入蛋黄，共加入两个蛋黄。依次打到混合状态。

4、筛入低筋面粉和奶粉，并搅拌均匀。

5、加入提前泡会的葡萄干，尽量把葡萄干水分吸干。最好切半。

6、将搅拌好的面粉分成10g一个大小的圆球。

7、手指轻轻按扁一些。

8、用剩余的鸡蛋黄给小饼刷上蛋液，烤箱预热180度。上下火180度烘烤15分钟。

9、出炉啦！

主料：提子60g，奶粉45g，低筋面粉100g

辅料：玉米油20g，猪油60g，糖粉30g，蛋黄3个

1.提子提前用水泡一个小时。

2.玉米油，猪油，糖粉一起放入容器中。

3.搅拌均匀。

鲍师傅奶香提子酥做法？

用料：

低粉 110g，黄油 80g，奶粉 50g，生鸡蛋黄 2个半，糖 15g，葡萄干 任意

做法：

黄油室温软化，准备所有用料一般需要好几小时，如果来不及，就用热水隔水几分钟就好，但不能是油状，而是浑浊的即可；

泡葡萄干5分钟即可，泡久了容易烤不熟，水分手捏好后晾干；

打发黄油分2次加糖，体积变2倍大，颜色变白，一般需要自动打蛋器至少15分钟；

逐步加入蛋黄，共加入两个蛋黄，依次打到混合状态；

筛入低筋面粉和奶粉，葡萄干，并搅拌均匀，轻微搅拌即可；

把面团冷冻15分钟；

烤箱预热，将搅拌好的面粉分成适当大小的圆球，用剩余的鸡蛋黄给小饼刷上蛋液，一般30块；

　　用料　　面粉：200克　　奶油奶酪：120克　　糖：60克　　黄油：60克　　牛奶：60克　　泡打粉：1小匙半（5ml的小匙）　　做法　　面粉、泡打粉、糖混合过筛。　　奶油奶酪软化放面粉里搓成屑状。　　黄油沾面粉切小丁，放面里搓成屑状。　　一点点加入牛奶，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）　　桌上撒薄面，面团擀开，折叠几下，压成2厘米厚，用模具压出型。　　表面涂蛋液，180度，中层，烤15－20分钟。　　小贴士　　冷后微波30秒再吃也好.  

没有奶粉怎么做提子酥？

不用奶粉的奶香提子酥的做法步骤

步骤 1

葡萄干提前用朗姆酒泡好 黄油室温软化，分批加入白砂糖打蓬松 然后加入炼乳，再加蛋黄，然后筛入低粉抓匀，再加入泡好的葡萄干团成团

步骤 2

均匀分成16g左右的小剂子，配方大约可做30个 表面刷上蛋液（懒得再拆一个鸡蛋直接刷的蛋清。。。） 送入预热好的烤箱，上下火180度16－18分钟～

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程提子酥怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程提子酥怎么做的4点解答对大家有用。