大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食咸方包怎么做的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食咸方包怎么做的解答,让我们一起看看吧。
咸方包最简单的配方谁有啊?
主料高筋面粉300g鸡蛋1个水130g糖35g盐3g酵母3g辅料油适量盐适量步骤1.先把水和鸡蛋的原料放在面包机桶里,盐和糖对角放2.再加入面包粉和酵母,后油法和成面团,3.揉好后倒进黄油,继续揉至出薄膜放温暖处进行基础发酵4.发酵好拿出来排除空气,份 成3份,滚圆醒15分钟5.醒好取一块擀成舌状6.上下对角折叠7.摆正再擀长8.由上至下卷起9.依次做好后放进土司模,用手压一下,这样发酵起来比较结实10.放在温暖处再次发酵至八分满!发酵好放进预热的烤箱上下火160度烤45分钟11.烤好后取出倒扣晾凉!
用料:高筋面粉240克,奶粉10克,盐30克,耐高糖酵母粉2.5克,糖1克,蛋液20克,牛奶160克,黄油10克。
步骤:
1,将高筋面粉,奶粉,糖,盐称重后混合,糖和盐不要挨在一起。
2,除黄油以外的所有液体和酵母粉混合,静置两分钟。
3,将液体与粉类混合,揉搓成团,静置20分钟,气温高的话请放冰箱静置。
咸面包的保质期?
1、加了防腐剂的面包,密封真空下,可以保存6个月以上。
2、未加防腐剂的面包,密封真空包装下,常温保存可以放7天左右。
3、现做现卖的面包,一般用料更透明,保质期也较短,夏天常温保存1-2天,冰箱冷藏3天左右,冬天3天左右
2天—3天
现烤面包大多可以放2天—3天,甜味的面包可放3天,咸面包只能放2天。”升平路向阳坊工作人员说。 同种面包在不同店的保质期也不一样。在向阳坊,吐司面包保质期为2天,在安德鲁森内为2.5天,
到此,以上就是小编对于烘焙美食咸方包怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食咸方包怎么做的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.haienbei.com/post/96656.html