幼儿园烘焙美食制作披萨,幼儿园烘焙美食制作披萨教案

kodinid 2025-04-20 9

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于幼儿园烘焙美食制作披萨问题,于是小编就整理了4个相关介绍幼儿园烘焙美食制作披萨的解答,让我们一起看看吧。

  1. 君之烘焙怎样做披萨?
  2. 适合披萨店烘焙类小吃?
  3. 做披萨也属于烘焙吗?
  4. 如何烘烤坚果?披萨烘焙中如何应用坚果?

君之烘焙怎样做披萨?

材料

温水200毫升,盐¾茶匙,生面粉300克,橄榄油2汤匙,细白砂糖2茶匙,发酵粉2茶匙

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(图片来源网络,侵删)

做法

1.用发面机发面, 等生面发酵后发面机会发出信号。

2.将面粉放入30厘米大的锅中10分钟,锅内抹上油。将烤箱转至200度。将披萨酱抹到面粉上。将所需的配料撒到披萨上放进烤炉15-20分钟或直到披萨边缘变金黄。

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(图片来源网络,侵删)

适合披萨店烘焙类小吃

以下是一些适合披萨店的烘焙类小吃:

 

1. 蒜香面包:烤得金黄酥脆,蒜香浓郁。

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(图片来源网络,侵删)

2. 小餐包:可以做成各种口味,如巧克力味、奶香原味等。

3. 蛋挞:香甜可口,很受欢迎。

4. 牛角包:外酥内软,层次丰富。

做披萨也属于烘焙吗?

我觉得算烘焙。披萨(Pizza)是一种发源于意大利食品,在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。

奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等

如何烘烤坚果?披萨烘焙中如何应用坚果?

其实大部分的坚果是不需要烘烤的,直接食用就可以,因为烘烤是为了去除坚果中的生腥味,一般来说核桃黑芝麻腰果等烘烤后会更好吃哦~~

烘烤有两种方式,一是用烤箱烘烤,二是用平底锅烘烤。烤箱烘烤一般是用于所需烤的数量较多,先将烤箱预热到163度,将坚果放入不要抹油的烤盘中,进行烘烤至金黄及有香味散出即可立即取出,放入罐中冷却。而平底锅烘烤,是先将锅中火预热,将坚果平铺于锅中,轻轻翻搅,以至受热均匀防止糊掉,烤制金黄有香味即可放入罐中冷却。

其实坚果更适合做面包,有很多面包平面都会洒一些坚果碎或者坚果片 看个人喜欢

而披萨从某些意义上来说,也约等于是面包,只是说披萨需要面团的发酵时间较长,如果是第二天想要吃披萨的话,前一天就要开始制作,发酵,面团哦。需要发酵22个小时,但是发酵好后,只需在平面铺上你喜欢的菜,撒上芝士,或你想要的坚果碎放入烤箱10分钟左右,就可以开动了~~~

1.面团: 将375g中筋面粉和00.5g速溶酵母混合,将半勺海盐溶于280***中,再将盐水与面粉慢慢加入搅拌混合,揉成面团(水不一定用完哦,揉至没有面粉即可)

2.放入碗中包上保鲜膜,在二十度左右下发酵20_24小时)

3.食材准备:准备上自己喜爱的蔬菜,肉类切片,(香肠土豆,蘑菇,黄瓜等等~~~~)

4.将面团分为两团球,再在撒过面粉的烤盘上慢慢延展成圆形或者长方形

5.饼底上刷一层蒜油(蒜蓉+黑胡椒+少许盐+橄榄油),撒上芝士碎,铺一半在饼底上,铺上你喜欢的蔬菜,肉类,再铺上一层芝士即可

6.放入预热好的230度的烤箱,10_15分钟,烤至金黄即可

推荐你烤碧根果,可以***用碧根果或者巴坦木这样的原材料坚果放入盆子中,先撒上一小撮的海花盐,在加入一小勺水。水千万不能多。让果仁和水混合一下水只要沾湿果仁皮就行了。用烤箱将果仁只铺一层,不预热直接180度考13分钟就差不多了。这样酥脆的坚果再放在披萨上岂不美哉。


到此,以上就是小编对于幼儿园烘焙美食制作披萨的问题就介绍到这了,希望介绍关于幼儿园烘焙美食制作披萨的4点解答对大家有用。

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