烘焙食谱简单美食家常菜,烘焙食谱简单美食家常菜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙食谱简单美食家常菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙食谱简单美食家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 新手烘焙简单食谱？
2. 家庭烘焙自制拔丝蛋糕食谱怎么做？
3. 如何把烘焙蛋糕食谱换成健康版？

新手烘焙简单食谱？

以下两个烘焙食谱供您参考：

奶油布丁。需要的材料包括纯牛奶、淡奶油、细砂糖和鸡蛋黄。将淡奶油、牛奶和糖倒入小奶锅里加热并搅拌，待糖全部融化后放凉备用。将蛋黄倒入另一个盆里，用蛋抽打散。将放凉的奶液倒入蛋黄中拌匀，并过筛两次，倒入布丁杯中。在烤盘里装入热水，放入布丁杯，放入已经预热到170度的烤箱中下层，烘烤25分钟左右，表面呈现焦糖色即可。

枣香南瓜发糕。将南瓜去皮去瓤后切片蒸熟，用勺子碾成泥，加入适量白糖搅拌均匀。在南瓜泥中加入面粉和酵母粉，用少量多次的方式加入牛奶，搅拌成面糊。在模具中铺一层油纸，底部可以放几颗枣子做点缀，倒入面糊，表面平整后盖上保鲜膜，放在温暖处醒发至8-9分满，锅内烧开水，放入发好的面糊，大火蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。

如果上述食谱过于复杂或材料不易获取，还有更简单的烘焙食谱供您选择。

例如戚风蛋糕、蔓越莓饼干、纸杯蛋糕等，这些食谱不仅简单易学，而且用到的材料也相对常见。

戚风蛋糕需要的材料包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和玉米油；

蔓越莓饼干只需要将蔓越莓碎和低筋面粉混合均匀，加入融化的黄油和白糖搅拌均匀后放入冰箱冷藏凝固即可；

纸杯蛋糕则是将低筋面粉、鸡蛋、牛奶和白糖混合在一起搅拌均匀后倒入纸杯模具中，放入预热好的烤箱烤制即可。

家庭烘焙自制拔丝蛋糕食谱怎么做？

拔丝蛋糕

配料：黄油120g、色拉油80g、糖粉180g、鸡蛋四个、白兰地10g、低筋面粉205g、泡打粉5g、马苏拉里芝士200g黑胡椒少许

食材

食谱热量：2624.9(大卡)

如何把烘焙蛋糕食谱换成健康版？

1、如果对油脂比较介意的，可以用酸奶代替油脂，这样不容易发胖

比如这个无油酸奶蛋糕（见图一，链接：***s://***.xiachufang***/recipe/103698158/）

或酸奶蛋糕（见图二，链接：***s://***.xiachufang***/recipe/103749435/）

2、可以在制作蛋糕时，增加里面的坚果、水果、果干的比例，更好吃也更营养了。健康不等于无油无糖嘛！

比如图三这个草莓素芝士蛋糕（***s://***.xiachufang***/recipe/102285629/）

3、增加粗粮成分，促进消化，补充日常饮食里缺失的纤维。

比如图四这个粗粮马芬（***s://***.xiachufang***/recipe/102178017/）

其实最简单的蛋糕无外乎是面粉，鸡蛋，糖而已，说健康也不算健康，但你要说不健康也不会。只是蛋糕里面的糖量太多吃多了容易上火和发胖。如果想要更健康一点，可以选择少糖的蛋糕食谱。

蛋糕(少糖版)

蛋白 3个 蛋黄 3个 牛奶 50克

低筋面粉 50克 食用油 40克 白砂糖 35克

1.蛋黄加牛奶搅匀

2.再加入油搅拌均匀

3.最后筛入低粉搅至无干粉状态

4.蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入白糖，打发至蛋清可以挂钩，倒置不掉落就行。

5.取三分之一的蛋白霜加入刚刚的蛋液，搅拌均匀。

6.再将全部蛋黄糊倒入蛋白霜里面，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于烘焙食谱简单美食家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙食谱简单美食家常菜的3点解答对大家有用。