大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食饼干奥利奥的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食饼干奥利奥的做法的解答,让我们一起看看吧。
奥利奥曲奇饼干做法?
黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法:
1、准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2、筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
1、放入70克猪油和30克白砂糖,开始搅拌,将糖和油混合在一起,加入少量全蛋液,继续搅拌至均匀。
2、再加入120克面粉、20克玉米淀粉和30克奥利奥碎,拌匀。
3、戴上手套搓成这样的形状。将面团整形成片状,放在铺有保鲜膜的操作台上。
4、将其整形成片状,然后包起来,放入冰箱冷冻。将其冷冻至定型。
5、从冰箱中取出冷冻好的面团,切成小块,放入烤盘中。烤箱预热至160℃,烘烤20分钟即可
如何做奥利奥饼干?
第一步:粉碎奥利奥
拆开奥利奥饼干,铲下奥利奥的夹心,无论买的是原味、草莓味、巧克力味、冰淇淋味……各种味的夹心版本,都铲下来,
把除去夹心的奥利奥饼干粉碎,越粉碎越好,碎成粉末状吃起来就最好吃了呢。家里有相关小电器的,建议用料理机、料理棒等工具来粉碎;没有料理机也没关系,可以把奥利奥放进一个结实的塑料食品袋,用擀面杖等工具反复捶打、压碎。
第二步:打发淡奶油
淡奶油和糖粉放进打发盆里,用打蛋器、电动打蛋器等工具打发淡奶油。观察到淡奶油出现比较清晰的纹路就可以了,可以把之前铲下的奥利奥夹心也放进淡奶油里面一起搅拌,比如我就把草莓夹心放进去,做成了有一点儿草莓味道的奶油。
1.黄油室温软化至轻轻一摁一个坑即可。
2.加入糖粉翻拌均匀
3.分次加入牛奶,搅拌融合。
4.筛入低筋面粉,奥利奥饼干碎。
5.揉成面团
6.垫一张保鲜膜将面团整形
7.用保鲜膜包裹好放入模具中,入冰箱冷冻半小时左右。(没有模具可以直接速冻)
8.取出撕掉保鲜膜直接切片就可以。
10.烤盘入烤箱中层175度烤20分钟。
制作奥利奥饼干其实并不难,以下是一种简单的做法:
材料:
- 黄油:150克
- 细砂糖:100克
- 鸡蛋:1个
- 中筋面粉:200克
- 可可粉:30克
- 盐:适量
- 奥利奥饼干馅料(可选):适量
1、黄油充分软化,低速打发并加入糖粉,打至发白(黄油软化很关键,如果不够软最后饼干成型困难)
2、所有粉类混合过筛,筛入打发黄油中,用打蛋器低速搅拌,和黄油混合成均匀颗粒状
3、倒在保鲜膜上,包好,用擀面杖将其擀成一整片
4、放冰箱冷藏半小时至变硬,取出用切模切出形状 ,烤箱预热165度,入炉烤15分钟,略凉后放晾架至完全冷却
5、夹馅制作,很简单,黑白巧克力夹馅都是将鲜奶油和切碎的巧克力隔水融化,冷却后即可使用 奶酪糖霜,将奶酪和黄油分别软化,后加入糖粉一起搅打均匀,冷却后即可
坐月子可以吃奥利奥饼干吗?
可以吃,但要少吃。
母体因生产而气血大亏,所以说产后宜补,但是奥利奥的主要营养成分是碳水化合物和脂肪,蛋白质、矿物质、维生素含量低,整体营养不均衡,无法满足产妇的营养需求,不利于恢复身体健康。
奥利奥饼干碎能做什么?
奥利奥冻芝士蛋糕 奥利奥饼干碎糊:奥利奥饼干碎 100克 融化黄油40克 淡奶油打发:淡奶油100克,白砂糖10克 奶油奶酪糊制作:奶油奶酪200克,白砂糖30克,奥利奥饼干碎40克 点缀:淡奶油,奥利奥饼干 模具:慕斯模具或者4寸蛋糕模具。
到此,以上就是小编对于烘焙美食饼干奥利奥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食饼干奥利奥的做法的4点解答对大家有用。
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