海盐对烘焙原料的要求高吗,海盐对烘焙原料的要求高吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海盐对烘焙原料的要求高吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海盐对烘焙原料的要求高吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 做烘焙海盐加碘和未加碘的好？
2. 烘焙海盐和食用盐怎么换算？

做烘焙海盐加碘和未加碘的好？

加碘好。

海盐是加碘好还是不加碘好，具体需要根据不同针对对象来确定。中国的碘缺乏源于自然地理环境中的碘缺乏，包括土壤和水的含碘量不足等，这是不可以改变的现实状况；因为中国碘缺乏地区分布之广，受影响人群之多，碘缺乏在中国已从一个普通的疾病问题上升为全社会的公共卫生问题，这才导致了国家推出覆盖全社会的盐加碘工程，也就是全民补碘。

烘焙海盐和食用盐怎么换算？

10g。10g海盐可以换成10克盐。一克食用盐等于一克海盐，一吨铁和一吨棉花都一样。海盐是食用盐的一种，是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。特点是不添加任何抗结剂。海盐的***集较其他盐复杂，能够更多的保留海水中的微量元素，瞬间激发并保留食材原有的味道，鲜咸可口。主要分为粗盐、细盐和片盐，蒸发海水提炼而成。

4克海盐换1克食用盐。

海盐和食用盐的主要成分都是氯化钠，这是一致的。但是，根据海盐产出的位置的不一样，海盐里面所含有的矿物质就不太一样，所表现出来的颜色可能也就不尽相同，有可能是黑色的等等。而普通的精致盐的颜色就是白色的。

到此，以上就是小编对于海盐对烘焙原料的要求高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于海盐对烘焙原料的要求高吗的2点解答对大家有用。