大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中华美食频道烘焙来了南瓜吐司的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中华美食频道烘焙来了南瓜吐司的解答,让我们一起看看吧。
没有和面机能做南瓜吐司吗?
和面机通常是用来制作面食的工具,而南瓜吐司是一种面包类食品。虽然通常情况下和面机不是用来制作面包的工具,但是可以通过手工或者面包机来制作南瓜吐司。将南瓜泥、面粉、酵母等材料混合搅拌后,可以用面包机来搅拌和发酵面团,然后再进行烘烤。因此,虽然和面机本身可能不适合直接制作南瓜吐司,但可以通过和面机***制作南瓜吐司所需的面团。
当然可以!即使没有和面机,也可以用其他方法制作南瓜吐司。以下是一份简单的南瓜吐司的做法:
所需材料:
- 1杯南瓜泥
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯白糖
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/4茶匙姜粉
- 1/4茶匙丁香粉
南瓜吐司的做法?
步骤/方式1
第一步:打面:
1. 所有材料加入打面缸
2. 打出厚膜加黄油
3. 打出无锯齿薄膜即可
4. 出缸温度控制在24-26之间
步骤/方式2
第二步:一发:温度28度,发酵至1.5倍-2倍大即可
怎样做南瓜吐司?
南瓜吐司是一种非常营养美味的面包,以下是一种简单易行的做法:
所需材料:
- 320克高筋面粉
- 50克糖
- 3克盐
- 5克酵母
- 150克南瓜泥
- 1个鸡蛋
- 30克牛奶
- 30克黄油
南瓜吐司是一道美味可口的早餐,可以用南瓜泥作为内馅。以下是制作南瓜吐司的简单方法:
所需材料:
1. 南瓜泥 150克(可以自己煮南瓜,或者购买市售的南瓜泥)
2. 中筋面粉 300克
3. 细砂糖 30克
4. 盐 3克
5. 酵母粉 5克
6. 无盐黄油 25克
7. 牛奶 150毫升
南瓜吐司面包的做法?
用料:高粉320克,奶粉8克,南瓜泥185克,酵母3.5克,糖25克,全蛋50克,牛奶25克,盐4克,玉米油25克,老面55克(可省略)
步骤1.南瓜去皮去瓤切小块上锅蒸熟
2.蒸的水滤出,南瓜压成泥备用
(可以用料理机打也可以勺子直接压泥,对成品无影响)
3.所有材料都放入面包机内桶
4.开启和风面包程序
重量选择750克
中烧色
5.最终发酵完成的状态
6.烘烤完成提示音响起,要马上戴手套将面包脱模至冷却架冷却后密封保存
步骤1
南瓜切小块放入保鲜袋内微波4分钟后取出(中间翻面一次),稍凉后用擀面杖擀成泥,备用
步骤2
将高粉,盐,干酵母搅拌均匀,然后再放入南瓜泥,鸡蛋,蜂蜜,淡奶油,(由于南瓜的含水量不同,所以请分次加入淡奶油)
步骤3
将上述材料揉成光滑的面团到基本扩展(面团可以拉出较厚的膜,用手指捅破后,破洞四周不光滑)
步骤4
加入软化的黄油,继续揉至完全扩展(面团可以抻出透明的,如同口香糖般均匀的薄膜。)
步骤5
将揉好的面团覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大
到此,以上就是小编对于中华美食频道烘焙来了南瓜吐司的问题就介绍到这了,希望介绍关于中华美食频道烘焙来了南瓜吐司的4点解答对大家有用。
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