烘焙美食做麦芽糖怎么做,烘焙美食做麦芽糖怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食做麦芽糖怎么做的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烘焙美食做麦芽糖怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 麦芽糖醇做烘焙会焦化吗？

麦芽糖醇做烘焙会焦化吗？

会。

麦芽糖醇是一种介于淀粉和淀粉糖之间的转化产品，是一种白色或略带浅***的无定形结晶，具有增甜、增香、增稠、保湿、防腐、改善肠胃功能和提高人体的免疫力等多种功能。

它是一种介于淀粉和淀粉糖之间的转化产品，其生产原料主要是淀粉。

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