幼儿园烘焙课蛋挞皮简单美食,幼儿园烘焙课蛋挞皮简单美食教案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于幼儿园烘焙课蛋挞皮简单美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍幼儿园烘焙课蛋挞皮简单美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋挞皮捏法？
2. 买好的蛋挞皮怎么做？
3. 14个蛋挞皮配方？
4. 蛋挞皮其他好吃的做法？

蛋挞皮捏法？

简单步骤和原材料如下：

用料：面粉130g；砂糖2g；黄油(和面用)20g；水65g；盐；黄油(裹入面皮用)。

步骤：

1、除裹入用黄油之外全部材料和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室松弛30分钟；裹入用黄油切片装进保鲜袋里用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷冻室冷冻到需要时再拿出来，要不然会受热软化，不易操作。

2、取出松弛好的面团，擀成比裹入黄油略宽且比裹入黄油长3倍的长方形面皮。

买好的蛋挞皮怎么做？

食材:蛋挞皮10个，鸡蛋黄4个，牛奶200ml，白糖适量

做法:

1，从冰箱取出冷冻的蛋挞皮，放到烤盘上备用

2，容器内放入鸡蛋黄、牛奶和白糖（白糖根据个人的爱好放多少)

3，用打蛋器搅拌均匀，感觉颜色一致，比较细腻就可以了

4，用汤勺把搅拌好的食材挨个倒入蛋挞皮中，8分满刚刚好

5，把烤盘放入烤箱，温度180，上下火加热，20分钟。结束后为了色香味俱佳又复烤了一次温度210，上下火5分钟

6，出炉即可。

14个蛋挞皮配方？

用料：全蛋1个、黄油45g、蛋黄2个、低筋面粉145g、糖粉65g、淡奶油160g、炼乳30g

步骤：

1.室温软化的黄油加入过筛的糖粉拌匀。

2.一个鸡蛋打散，分次加入面糊，边加边搅拌至充分融合。

3.过筛加入低筋面粉，拌成团，静置30分钟，让面团变硬一点。

4.淡奶油，两个蛋黄（分离出蛋清），炼乳混合均匀，做成蛋挞液备用。

5.静置好的面团分成6份，每个约50g左右，搓圆放进硅胶蛋挞模具，将面团捏在模具里成蛋挞皮状。

6.烤盘铺硅油纸，放入蛋挞皮，倒入蛋挞液约8分满。放入烤箱中层。

7.上下管170度烤25分钟。

蛋挞皮其他好吃的做法？

樱桃酥派】

食材：蛋挞皮6个、樱桃、淡奶油60克、白糖、蓝莓、薄荷叶

做法及步骤：

第一步：樱桃和蛋挞皮准备好，这种小个的樱桃早市上才5块钱一斤，超级便宜。

第二步：蛋挞皮提前从冰箱冷冻拿出来解冻。

三步：烤箱提前预热，把蛋挞皮放进去烤箱，190度烤15分钟左右

第四步：蛋挞皮烤的层次开了，表皮金黄熟了就可以了。

第五步：把蛋挞皮取出来，稍微晾一下，把下边的锡纸托去掉不要，樱桃洗干净备用。

第六步：把淡奶油倒入盆里，然后按10:1比例放人白糖，如果没有奶油，可以用酸奶也不错，浓稠的酸奶也非常好吃

蛋挞皮的花样做法，15分钟搞定一份高颜值甜品，外酥里甜，超好吃。最近蛋挞皮的做法又火了，都不用它来烤蛋挞了，而是做成了各种酥派皮，因为蛋挞皮本身就是开酥的，用它来做酥皮简单又省事，而且还好吃。

草莓和樱桃现在正是应季，大家用这两种高颜值的水果来做甜品，漂亮又好吃，尤其是孩子们，超喜欢。我们这边樱桃特别便宜，小个的10块钱2斤，个头大点的10块钱一斤，昨天买了好多回来，正好冰箱里还有蛋挞皮，于是就给孩子做了这个樱桃酥派小甜品，里边挤了些奶油甜甜的，外皮金黄酥脆，比蛋挞好吃多了，再加上樱桃的香甜，出炉孩子就吃了两个。

用料：6个蛋挞皮，200ml鲜奶油，40ml蜂蜜，100g白糖，250g坚果，3g盐

做法：

1.将6个蛋挞皮放在烤盘上，放入预热的180℃烤箱中，烘烤约20分钟，直到金黄酥脆。

2.在奶锅中倒入200ml鲜奶油，40ml蜂蜜和100g白糖，然后慢慢煮至变成琥珀色。

3.关掉火，倒入250克每日坚果，撒上3克盐，然后迅速搅拌均匀。

4.取出烤好的蛋挞皮，放上坚果，放凉后享用。

到此，以上就是小编对于幼儿园烘焙课蛋挞皮简单美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于幼儿园烘焙课蛋挞皮简单美食的4点解答对大家有用。