大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宝宝烘焙原料买哪些好一点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宝宝烘焙原料买哪些好一点的解答,让我们一起看看吧。
做烘焙,新手用哪种档次的原料练手比较好呢?
你要是做面包、蛋糕的话就是根据家里的现有原材料制作就可以了,学做裱花方法话就是选择便宜的植脂奶油或者是动物型奶油就可以的,练习蛋糕抹面和裱花是个考验你耐心的学习要坚持✊
您好很高兴回答您的问题,我分享下我的经验。
首先原材料
1.面粉家用自己吃的面就可以,如果需要低筋面粉时候,您可以用家中常用面粉,放入碗中压实以后,在面粉上面扎几个洞,在上锅蒸,这样就变成了低筋面粉。
2.黄油,我自己做烘培的时候,黄油选一般就可以了。自己做 自己吃的放心踏实。
其次是烘培工具
2.打蛋器,电动打蛋器和手动打蛋器。打个蛋清之类的 您可以用电动打蛋器,搅拌蛋黄用手动打蛋器就可以。
以上是我个人意见。[耶][耶][耶][耶]
嗨~我是蘑菇酱,接触烘焙有一段时间了,最近有朋友要入坑烘焙,所以又给她一些建议,相当于重新从新手区走了一遍,所以过来回答这个问题啦。
作为新手,首先应该从简单的烘焙做起,步骤要简单,成功率要高,购买的材料使用范围要广,这样才可以避免一些不必要的弯路和浪费。
[比心][比心]下面推荐几个简单的烘焙甜品及需要的材料,可以参考一下哦。
1.蛋挞[左上]
2.纸杯蛋糕[心]
3.慕斯蛋糕[送心]
4.云朵蛋糕[耶]
新手不需要一次性买太多的东西,先买一些简单的练手,然后再根据自己的实际需要再买,身边很多朋友都是这样,感觉自己想要云烘培,一次性购入大量的用品和食材,失败几次后就不想做了,特别的浪费!
新手有烤箱,买一套普通的烘培盘子,包括烤盘,土司盒,小号的烤碗,低筋粉做蛋糕,高筋粉做面包,一些小的干果和果干,也可以买些蛋挞之类的半成品,先从基础的土司,小蛋糕做起,因为掌握烤箱得温度也是需要一个实践的过程的,等熟练了就可以买一些复杂的烘培材料做了!
烘焙原材料货源怎么找?
烘焙原料的货源,主要还是看你所在的地方是大城市还是小县城了。
如果是大城市,在网络上搜索,或是1688查找同城的原料厂家比较直接了。
就我个人学习烘焙的经验来说,可以提供一些意见,希望能够对你有用。
如果你去参加过本地区的一些有关烘焙的学习,完全可以从给你授课的教师那里打听到一些信息,当然,这个成本有点高,对于没有学习兴趣的,未必是好方法。
如果你的朋友圈里有类似喜欢烘焙,甚至是从事这行业的,那就太好了。直接问他们就可以了。我之前的很多没法通过网络购买的原料,也是通过问有烘焙经验的朋友获得的。
网络是最直接的方式了,但是就是小地方的话,可能没有什么信息,但是,也是一种路径啊!在网络上也可以看到有其他人问类似的问题,可以看看,说不定也能找到一些。
每个烘焙面包店都会有固定的供货渠道,如果你问的是一般的店里人员,人家不一定知道,如果知道的也不定告诉你,这也算是人家的商业秘密吧!就看你的人脉和关系了。要不就找家店当员工,呆上一段时间,大概也呢或取一些吧!
如果是实体供货商进货你需要去大一些的城市,都有集中的西餐,烘焙,饮品和包装等原料的批发集散地,留好联系方式。供货商每天都会发报价给你,你只需要告诉对方需要的商品,数量,就可以给你发货,一般都是走货站,这样便宜一些,需要自己取。快递会贵一些,但是会送货上门。
再就是阿里巴巴可以网上订,但是进货量少的话价格不会太优惠,还有很多商家总是发临近保质期的东西甚至是过期的和已经损坏的,你需要自己好好选择优质商家。你也可以在阿里巴巴上查找你们本省的批发商,可以实地考察一下这样是最保靠的。
最后有几点建议,烘焙原料超市如果想提高利润需要把我很多[_a***_],不要只选择一家,每家代理的商品不一样,不代理的商品是需要从别的供应商串货,价格就会高,所以尽量找到一手货源的供应商。
祝生意兴隆。
大家都是如何***购烘焙用的原料的?比如淡奶油、黄油、肉松,都是用什么牌子的?
选购大牌子的比较好,常见的可以去超市购买,比如黄油、面粉、白糖、鸡蛋这类;少见的一些可以淘宝购买,比如吉利丁、可可粉、椰蓉、香草精、抹茶、黑旗肉松、黑旗鱼松等等。选购大牌子的比较好,常见的可以去超市购买,比如黄油、面粉、白糖、鸡蛋这类;少见的一些可以淘宝购买,比如吉利丁、可可粉、椰蓉、香草精、抹茶、黑旗肉松、黑旗鱼松等等。
烘培所需材料实在是挺多的,面包、蛋糕、饼干所需的材料林林种种,但我们可以归类:
一:粉类:1、高筋粉(面包用)建议买俄罗斯的进口高筋粉,比较好用;
2、低筋粉(蛋糕、饼干、部分面包可用)大家可以试试白钻的;
全麦粉:我觉得也是白钻的;
4、可可粉、绿茶粉推荐好时;
二:油类:1、黄油本人推荐奈特兰
2、玉米油,没有特殊推荐,只要是玉米油就可以;
三:淡奶油:推荐使用雀巢
以上是烘培中所需的基本材料,不包括一些小众的例如:马斯克朋芝士、吉利丁片、奶油霜等,网上卖的都很多,大家可以依据评价去决定,也可以私信我共同探讨。
到此,以上就是小编对于宝宝烘焙原料买哪些好一点的问题就介绍到这了,希望介绍关于宝宝烘焙原料买哪些好一点的3点解答对大家有用。
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