大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食简单美观的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食简单美观的解答,让我们一起看看吧。
- 有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的烘焙?
- 有没有那种特别简单又好吃的小点心,平常在家里就可以做的?做法是什么?
- 切鸡蛋饼丝用的鸡蛋饼怎么做才又薄又好看?
- 南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?
有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的烘焙?
你好。事实上许多烘焙美食颜值都还错的,但若是送人的话,最好还是送一些不易碎、方便包装携带的,比如饼干、花生酥、巧克力豆、蛋糕卷、披萨等。
这里分享几款操作简单的小点心。
【准备食材】:
粉类材料:
液体材料:
【做法】:
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与友一起探讨这个问题!要说制作颜值高、制作简单、又适合送人的烘焙的话,我推荐曲奇饼干和雪花酥。
饼干和糖果作为伴手礼送给亲朋好友很适合,而且diy烘焙,用的原材料也非常健康讲究,送人是有心意又不失体面。
下面分享一款坚果雪花酥的做法,算的上是牛轧糖的升级版,不仅制作简单,而且更好吃哟,相信很多伙伴都会喜欢!
食材:
棉花糖(原味白色):250g
黄油:68g
奶粉:75g
蔓越莓干:100g
花生:60g
核桃仁:40g
推荐各种慕斯:芒果慕斯、酸奶芝士慕斯、百香果芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯……
做慕斯,有没有烤箱都可以,有没有电动打蛋器都可以,有冰箱就行……
图一是芒果慕斯,图二是糖霜饼干、图三是用糖霜饼干装饰的奶油蛋糕
芒果慕斯做法:
推荐这款蓝莓麦芬蛋糕,因为麦芬在烘焙里属于做法比较简单的,既不像普通蛋糕那样需要打发蛋清,又不需要面包这样长时间发酵,很适合新手操作,并且口感也很好。
加了新鲜蓝莓在里面,不仅酸酸甜甜给蛋糕口感增添了层次感;爆浆的蓝莓那紫色的汁液混合着香甜的蛋糕,视觉上也很好看。整个蛋糕操作时间十几分钟就可以搞定,送人的话可以再买一些纸杯蛋糕盒来装着,拎在手里做伴手礼再合适不过了,而且不像奶油蛋糕那么脆弱怕化怕路途颠簸~~~,不管自家吃还是送人都不错哒。
香酥蓝莓麦芬蛋糕
准备好
面糊材料:
无盐黄油125克、鸡蛋2个、动物性淡奶油185克、细砂糖90克、盐3克、中筋面粉300克、进口无铝泡打粉10克、新鲜蓝莓125克、柠檬皮屑5克
香酥粒材料:
有没有那种特别简单又好吃的小点心,平常在家里就可以做的?做法是什么?
超简单猫耳朵的做法来啦!
2.把红面团和白面团分别擀成薄面皮,叠在一起卷起来,用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时(面卷变硬会更好切)
3.把面卷切成薄片
4.烧油放入面片炸至微黄后捞出
5.香香脆脆的猫耳朵就做好了*^_^*
你好,有很多小点心都可以自己在家做哦,比如一些麦芬蛋糕,简易的小饼干(用电饼铛都可以做的),花生酥(电饼铛也能做),糖饼,紫薯饼,炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的,这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过,可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单,又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。
【食材】:
花生仁90g、玉米油100g、白糖80g、鸡蛋1个
普通面粉或者低筋粉225g
盐1g、小苏打2g、泡打粉1g
【参考份量】:12个
【做法】:
1、生[_a***_]放在烤盘上铺平,烤箱180度,中层,烤20分钟,烤好的花生米一搓掉皮;
【有没有那种特别简单又好吃的小点心,平常在家里就可以做的?做法是什么?】
胖奶爸的回答是有,而且超级简单。
估计土豆应该没几个人不喜欢吃的,我来告诉各位一个奶香土豆饼的做法。(上次奶爸做的时候忘记拍照了,图片来源于网络。)
1.土豆蒸熟,去皮,捣成土豆泥。(也可以放凉后,放在保鲜袋用手按压)
2.土豆泥里混合面粉,面粉的比例为土豆泥的三分之一,打入一个鸡蛋。(个人喜欢用面粉,当然糯米粉也可以,做出来的口感不同。)
3.喜欢吃甜的就加入牛奶、白糖。喜欢吃咸的就放盐和胡椒粉。
4.混合均匀,根据自己嘴能够容纳食物的大小揉成小团后按压成大小合适的饼。(可根据面团软硬程度,适当加入清水。)
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第446个原创回答。
分享两款不需要烤箱就能做的点心给大家,希望你们喜欢!
参考分量:6个中号纸杯量
配料:
普通面粉(中筋):50g
鸡蛋:2个
绵白糖:30g
枸杞:适量(装饰用)
简单步骤:
切鸡蛋饼丝用的鸡蛋饼怎么做才又薄又好看?
感谢邀请。鸡蛋饼烙的又软又薄是最好吃的,因为鸡蛋饼本身就是非常松软的,如果烙硬了就会影响口感,所以在制作鸡蛋饼的时候,一定要注意一下面粉和鸡蛋,清水的比例,还有各种放入的食材,一般是放花椒,小葱之类的,也可以放入自己喜欢吃的调料。说一下鸡蛋饼的具体制作方法。
首先准备以下食材:
面粉200克,鸡蛋3个,清水400克,小葱2颗,盐5克,花椒粉3克,胡椒粉3克。
制作步骤:
- 首先把面粉放入盆中,准备好的清水,搅拌成面糊状,一定要搅的非常均匀,没有气泡,没有面疙瘩为止。
- 然后把鸡蛋三个依次磕入面糊中,继续用筷子搅拌一下,如果有打蛋器的也可以用打蛋器去打一下,这样更加均匀。
- 小葱清洗一下,只用葱绿部分切成葱花,放入面糊中搅拌,最后加入盐,花椒粉和胡椒粉搅拌均匀。
- 准备一个带不粘层的平底锅,加入植物油,然后把锅摇一下,使植物油均匀的铺满锅底。
- 然后用勺子取适量的面糊放入平底锅,中小火慢煎,硬挺了再在顶上拎上一点油,翻一个面,把另一面煎成金***,多翻几次,把饼煎熟就可以取出。
- 这样一张又松又软,特别香味十足的鸡蛋饼就完成了,想要吃饼丝就可以切丝,不想吃的话直接卷成自己想要的形状,摆盘即可。
烹饪小提示:
- 在搅拌面糊的时候,用筷子一定要沿着一个方向去搅拌,不要来回的翻动,这样搅出来的面糊比较稀,也比较均匀,这样烙出来的饼就非常薄。鸡蛋饼只要烙至微黄就可以翻过来,再煎另一面两面煎至微黄就熟透了,用铲子推一下,轻轻的不要太用力,让它和锅底分离。取出摆成自己想要的形状即可。
- 老第一张饼的时候,因为锅底没有那么滑,所以就要放入足量的植物油,从第二张起以再烙饼的时候直接倒入面糊即可,因为锅已经变滑了,就没有必要再放入油,这样煎出来的鸡蛋饼不会油腻。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,两个月前加入悟空问答,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝3800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续分享家常菜,面食,烘焙小吃的制作方法,喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注,球球妈感谢大家观看!
南瓜除了蒸,还可以制作哪些好吃的美食?怎么做呢?
感谢邀请。南瓜除了蒸,还可以做成南瓜馒头来吃,用南瓜泥加入面粉和出来的面非常软糯,发起来的面也更加蓬松柔软,做出来南瓜馒头像吃面包一样,非常好吃。
接下来说一下南瓜馒头的具体制作方法,首先准备的食材有:
南瓜,面粉,酵母。
制作步骤:
- 南瓜买回来以后,把皮去掉,再把瓤去掉,一定要把瓤去干净,否则蒸出来的馒头会有一些筋,特别难看,只留下南瓜的果肉部分,再把它切成薄片,放在盘子里,上锅蒸熟,一般切的薄一些,蒸的时间更短,15分钟就可以蒸熟。
- 取出以后把蒸出来的水分倒掉,然后用勺子把它压成碎泥,再冷凉一些,冷到30度左右,就可以加入酵母,再放入适量的面粉,把南瓜泥与面粉一起和成面团。
- 和好的面团是***的,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒至两倍大。
- 醒好的面里面会出现非常明显的蜂窝状,这时就可以取出来,放在案板上揉一下,排空里面的气体,分成大小均匀的剂子,把每一个剂子再揉一下,做成馒头的形状。
- 揉好的馒头需要进行二次醒发,盖上保鲜膜继续醒20分钟,让馒头变为原来的两倍大。
- 这时在锅里面加入适量的水,放入笼屉,上面铺上一层湿的网纱布,醒好的馒头放在网纱布上,盖上锅盖。
- 凉水下锅,开过以后继续蒸20分钟,虚蒸五分钟,掀盖出锅。
烹饪小提示:
- 酵母一定要等到南瓜泥冷凉到30度左右,或者是以下才可以放入,以免过早放入以后,由于南瓜泥刚出锅特别热,很容易把酵母烫死,这样就影响发酵的状态。
- 虚蒸的五分钟一定不要省略,这样可以有效地防止蒸熟的馒头回缩塌陷。
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到此,以上就是小编对于烘焙美食简单美观的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食简单美观的4点解答对大家有用。
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