大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食分享烘焙教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍美食分享烘焙教程的解答,让我们一起看看吧。
最近喜欢窝在家做烘焙美食,在哪里能找到烘焙食谱呀?
现在想学习美食的食谱太方便了,如应用市场可以下载各类的美食***,比如:美食杰,下厨房里面都有很多莱谱和制作的方法教你。其次,在好看视频***也有很多大厨做的***可以学习。你可以试试。
下厨房,里面的配方真的特别多。但方子多,质量也难免参差不齐。
还有一个我很喜欢的,焙忘录,这个***现在好想没人运营了,但里面原本有的配方也非常多了,而且质量都很高,目前跟做还没有失败过,这也是我喜欢它的重要原因,你可以下载看看哇~~
想在网上学做糕点找哪个***?
我在学做糕点,这一方面可以选择新东方。职业培训学校,它里面的***门类比较齐全,学做糕点,还有市做糕点卖教师互动学生作品展示等等,各个环节都做得相当的不错,而且又是上市公司背景强大,口碑良好,你可以选择一下,价钱也不贵。可以有更多的***分享。
最好用的十大烘焙***排名
3、烘焙大全-新手进入西点界的最佳选择
5、烘焙帮-让烘培更简单
6、烘焙***-专业烤箱食谱大全
7、焙刻 - 轻松玩烘焙
8、烤箱--烤箱食谱!烤箱菜谱!
9、下厨房-万能的厨房
有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的烘焙?
推荐各种慕斯:芒果慕斯、酸奶芝士慕斯、百香果芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯……
做慕斯,有没有烤箱都可以,有没有电动打蛋器都可以,有冰箱就行……
图一是芒果慕斯,图二是糖霜饼干、图三是用糖霜饼干装饰的奶油蛋糕
芒果慕斯做法:
关注好奇心食堂,爱吃不长胖!
既然是送人的礼品,那么我们要制作的这些美味就一定要满足高颜值、方便携带的特点。那么那些易做又好看的甜品美食有哪些呢?
做法:
1、160g黄油切成小方块,软化后用打蛋器打至顺滑的半固体状;
2、55g糖粉与白砂糖、盐混合好,分次加入到黄油中搅打,至颜色变浅。
3、加入一个鸡蛋,继续打发,分次加入30ml牛奶,打发至融合,210g低筋面粉与20g奶粉混合均匀,分多次筛入黄油中。用橡皮刮刀以切拌的方式把面粉融入黄油中。
颜值高,制作简单,又适合送人的烘焙我觉得莫过于绿豆糕和华夫饼了。
绿豆糕制作,绿豆浸泡八个小时以上,放锅里蒸三十分钟。蒸好的绿豆搯成泥,将绿豆泥放入面包机,放入黄油、糖后开启果酱功能。程度结束后取出绿豆泥,分成45克一份,模型压成喜欢的样子。
华夫饼的制作:取松饼预拌粉 1000克、牛奶500克、鸡蛋5个混合均匀, 取面糊100克左右倒在预热过的松饼机上 , 盖上机器烤一分四十分钟左右,取出晾凉就可以啦。
绿豆糕香甜细腻,口感松软,还具有清热解毒的功能。
华夫饼外脆里软,营养丰富。
推荐这款蓝莓麦芬蛋糕,因为麦芬在烘焙里属于做法比较简单的,既不像普通蛋糕那样需要打发蛋清,又不需要面包这样长时间发酵,很适合新手操作,并且口感也很好。
加了新鲜蓝莓在里面,不仅酸酸甜甜给蛋糕口感增添了层次感;爆浆的蓝莓那紫色的汁液混合着香甜的蛋糕,视觉上也很好看。整个蛋糕操作时间十几分钟就可以搞定,送人的话可以再买一些纸杯蛋糕盒来装着,拎在手里做伴手礼再合适不过了,而且不像奶油蛋糕那么脆弱怕化怕路途颠簸~~~,不管自家吃还是送人都不错哒。
香酥蓝莓麦芬蛋糕
准备好
面糊[_a***_]:
无盐黄油125克、鸡蛋2个、动物性淡奶油185克、细砂糖90克、盐3克、中筋面粉300克、进口无铝泡打粉10克、新鲜蓝莓125克、柠檬皮屑5克
香酥粒材料:
自己想开一家烘培店,有什么建议?
感谢邀请。先自我介绍一下,我2008年大学毕业后进入一家商业地产公司,负责餐饮、***、教育培训业态招商运营工作,已经十年时间了,平时接触餐饮品牌比较多,包括烘焙类品牌。这个问题我个人建议如下:
一、品牌定位
1、如果你是初始创业,建议你加盟一家餐饮品牌,这样不仅可以学会烘焙类的技术,而且可以少走一些弯路。加盟品牌要选择一些实力比较强的餐饮企业,对你开店有营销、开店、证照办理等有扶持的餐饮公司.
2、如果你是餐饮行业老手,相信你对烘焙行业比较了解了,对餐饮行业营销、管理、开店流程比较熟悉。建议你自营品牌,拜访烘焙师傅学点技术,当然可能花点费用。
到这一步,你一定已经选择好品牌了,或者资金已经到位了。关于选址,个人建议选择一些成熟的商业圈,小区聚集区,特别是高档小区,因为高端小区对生活要求比较高,过生日、庆生要求也高,有需求的地方才有消费力。
一些商场、超市超市好的地段铺位也是选择的重点。大部分人过生日庆生喜欢买完蛋糕直接去商场就餐,烘焙蛋糕定制会选择在周边。
三、营销
经过品牌选择,经营模式规划,选址,你的店铺开起来后,就到了宣传营销的地步。推广阶段,建议选择当地知名的自媒体大V,微信公众号宣传,配合营销活动,扩大店铺知名度。
当然,产品研发也要做好,产品频繁更新是维持店铺的重要一环。这时候你需要招募专业的烘焙师,或者自己研发都可以。
谢邀~
首先告诉题主我没有烘培经验,只是感觉有些东西可能会对题主有用,所以自作主张的建议了一点,如有不当之处、望见谅。
首先烘焙工序还得需要一些必备的工具。大体有烤箱吧,这个是必须的。
此外,还有电动打蛋器、分蛋器、厨房用电子称、不锈钢料理盆、量勺、面粉筛、刮刀、硅胶垫、烘培纸、烘培模具等,这些差不多都是我在网上搜到的所有,希望能对你有帮助。
此外,作为一枚吃货,我觉得质量是最好的标准,顾客吃的香,生意自然会新年旺旺旺,恭祝题主发大财~~~
经历过从小白,培训,帮从新店装修,再到营业阶段的一系列事情,怎么说呢,我师傅得过世界奖,师傅的师傅烘培协会的。如果要一个人开的话可能有难度,林林总总的事情非常多,我只是跟着老板,装修阶段和前期是真的累,如果你一个人没经验的话建议是别弄了,你至少需要好几个人帮你弄,需要一个有开类似店的人,一个准备平常店铺后厨管理,一个负责前台管理,一个负责后厨管理,我们老板自己有公司,文案之类的就交给文员了不然又得找人。成本也比较高,主要是房租,烤炉,冰箱,空调,电费,食材。如果你有钱,那一切好说。其它太多就不一一列举了,如果你要问些具体的可以私信我。我们可以聊聊。我是因为身体原因不得不离开这个行业,但是我还是异常热爱这个曾经的行业。
到此,以上就是小编对于美食分享烘焙教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食分享烘焙教程的4点解答对大家有用。
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