抹茶粉烘焙美食,抹茶粉烘焙美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶粉烘焙美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍抹茶粉烘焙美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶雪糕怎么做？
2. 用抹茶粉可以做什么甜点？

抹茶雪糕怎么做？

材料：巧克力、鸡蛋、牛奶、白糖、榛子和香草籽等。

【做法】

准备几颗鸡蛋，敲开后取出完整的蛋黄，并将其与白糖和牛奶混在一起，用打蛋器将它们搅匀。

掺匀后，先加热到80多度，再关火将其冷藏2个小时，取出后过筛，往碗里放入一些香草籽，再把打发好的淡奶油挖进去一坨。

掺匀后，直接倒进干净的雪糕模具里，冷冻8个小时再取出来，放到一边。

抹茶冰激凌的做法步骤

准备好材料。

小锅里蛋黄，细砂糖。

倒入牛奶，搅拌均匀。

蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。

倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。

把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。

淡奶油打发至6，7分发。

晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

食材清单：

淡奶油 400克 / 纯牛奶 200毫升 / 炼乳 200克 / 抹茶粉 25克 / 盐 1克

烹饪步骤

- step1 -

锅中加入200毫升纯牛奶，然后加入1克盐，加盐的目的是为了让冰淇淋在冷冻凝固后，不会像石头一样硬。搅散加热至90度关火倒入大碗中。

- step2 -

碗中加入抹茶粉搅拌均匀，再加入炼乳继续搅匀搅散。

用抹茶粉可以做什么甜点？

可以做成抹茶小方糕，抹茶蛋糕卷，抹茶拿铁，抹茶冻芝士、抹茶麻薯软曲奇、抹茶糯米糍、抹茶毛巾卷等甜品。

抹茶糯米糍做法如下：

原料：糯米粉100克，抹茶粉10克，细砂糖20克，油3毫升，猕猴桃1个。

步骤：

1.猕猴桃去掉外皮，果肉切成半厘米见方的果粒；

2.糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀，将100毫升开水逐次加入到混合粉中，并搅拌至黏黏的状态，拌和成糯米面团；

3.取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中，大火加热5分钟；

4.手上蘸点冷水，取适量糯米面团压成皮，另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中，将开口捏合，搓成圆形的团子即可。

作为一个抹茶控，对抹茶，绿茶及其他茶味食品无法抗拒，抹茶甜品更是多种多样，口感口味都各具不用，但都十分美味。

家庭制作抹茶甜品也可以有很多选择，有烤箱的话可以选择抹茶蛋糕，抹茶饼干，抹茶面包等，没有烤箱可以做抹茶千层，抹茶布丁，抹茶班戟等，还可以做抹茶牛奶，抹茶酸奶，抹茶冰淇淋，抹茶冰等冷食甜品，都是不错的选择。

抹茶粉可以做很多甜品，例如抹茶糯米糍，制作方法，1·猕猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm见方的果粒

2. 糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀，将100ml开水逐次加入到混合粉中，并搅拌至黏黏的状态，拌和成糯米面团

3. 取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中，大火加热5分钟

4. 手上蘸点冷水，取适量糯米面团压成皮，另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中，将开口捏合，搓成圆形的团子即可。

大家不妨做一下试试！

爱漂亮的人都喜欢抹茶,我也不例外哈。用抹茶做出来的甜点绝对是颜值和美味的共存。今天给大家分享一款敲可爱的青蛙挤挤抹茶面包。各种表情包的大眼蛙挤在一起，看一眼就觉得很开心，咬一口抹茶的清爽和面包的奶香让你欲罢不能。在周末的时光，快和家人一起在家里捏面团吧。

食材准备：

青蛙身体部分：

抹茶粉5g

高筋面粉280g

低筋面粉80g

鸡蛋1个

牛奶130g

淡奶油30g

黄油40g

到此，以上就是小编对于抹茶粉烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶粉烘焙美食的2点解答对大家有用。