烘焙面包做法图文讲解,烘焙面包做法图文讲解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙面包做法图文讲解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙面包做法图文讲解的解答，让我们一起看看吧。

1. 简单的面包做法？
2. 家庭蒸面包最简单做法？

简单的面包做法？

这里提供两种简单面包的制作方法：

第一种是坚果大列巴面包。坚果可以选用核桃、杏仁、腰果等，含有大量的蛋白质、矿物质和维生素，对健康有益。将所有食材按先液体后固体的顺序放入揉面桶中，揉至扩展阶段后加入黄油，再揉至完全扩展阶段，可拉出薄膜且不易破。然后将面团整理成光滑面团，放至温暖处发酵，约28度左右，湿度为75%，发酵至2倍大。再次揉搓排气，分成两等份，取一个面团擀开，平铺上适量的干果，卷起后放于烤盘上，进行二次发酵，涮上蛋液，烤箱200度预热，转170度上下火烤35分钟即可。

第二种是淡奶蛋白吐司。这种面包口感柔软，脂肪含量较低。将所有食材按使用顺序加入面桶中，先低速揉至无干粉，转4档揉至可抻出厚膜。加入软化的黄油，低速揉至黄油被吸收，再转4档揉至面团完全阶段，可以捏出薄薄的手套膜。然后将面团收圆后盖好进行发酵至2倍大，再次揉搓光滑，分成三等分，醒发15分钟后，擀成长舌状，从一边卷起。取一个面团再次擀成长舌状，卷起后放到吐司模具中，进行二次发酵至9分满，涮上蛋液，预热后，上下火170度烤5分钟，转165度烤35分钟，后期上色后可盖上锡纸。

这两种面包的制作方法简单易懂，用料和工序相对较少，适合家庭制作。

你好，下面是简单的面包做法：
1. 准备材料：面粉、酵母、盐、水
2. 将面粉、酵母、盐混合，加入适量的水搅拌至面团光滑有弹性
3. 将面团放入温暖的地方进行第一次发酵，约1小时左右
4. 取出发酵好的面团，揉长搓扁，再进行第二次发酵，约30分钟左右
5. 预热烤箱，180度左右，将面团放入烤箱中烤制约20分钟左右，直到面包表面呈金***即可
希望对你有帮助，享受自己烘焙面包的乐趣吧！

步骤1

除了黄油和蜂蜜芝麻之外所有的东西都倒进去面包机，先放液体，最后放固体，面粉要过筛，最后把面粉挖个洞放入酵母

步骤 2

选自助和面功能，18分钟后结束

步骤 3

揉好面团后把黄油切小块放入继续和面功能

步骤 4

继续揉18分钟面团光滑，开启发面模式，大约一个半小时。

步骤 5

面团发至两倍大就好了，这时候面团已经很松软，拿出来揉一揉排出里面的空气。

家庭蒸面包最简单做法？

1、家庭最简单面包的做法:首先准备好材料,面粉、鸡蛋、适量的水、黄油和盐。将除黄油外的所有材料放在一起揉成团。分成份放入烤箱发酵,刷上蛋液大火170度烤20分钟即可。

2、面包的营养非常丰富,面包含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、少量维生素以及钾、镁、锌、钙等微量元素。面包口味多样,易于消化吸收,维持人体每日正常所需,还可以延缓衰老。

感谢邀请回答问题。

家庭面包最简单做法是先发酵再烘焙。

原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。

1.植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。

2.、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。

3.、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右。

4.取出面团排气，分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘焙。

5.烤盘铺油纸、摆放面包坯子第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子。

6.二次发酵用烤箱、40度、时间60分钟左右发酵完毕。

7.二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕，可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎。

到此，以上就是小编对于烘焙面包做法图文讲解的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙面包做法图文讲解的2点解答对大家有用。