不用烘焙纸的空气蛋糕做法,不用烘焙纸的空气蛋糕做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用烘焙纸的空气蛋糕做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用烘焙纸的空气蛋糕做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 没有低筋粉空气炸锅怎么做蛋糕？
2. 空气炸锅蛋糕没有锡纸用什么代替？
3. 空气炸锅怎么烤面包不用锡纸？

没有低筋粉空气炸锅怎么做蛋糕？

可以用普通的中筋面粉代替低筋粉，用料：鸡蛋 2个，白糖 三勺半，食用油 一勺，水或牛奶 两勺，面粉 半碗。

做法步骤：

1.蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入半勺糖，一勺油，两勺水，充分混合让他们乳化，直到没有油点子飘在上面。

2.加入面粉混合至无颗粒，蛋清不加糖直接中速打发，加第一勺糖，打好蛋白之后就可以预热空气炸锅了，120℃，5。

3.蛋白霜分三次加入蛋黄糊，前两次是加到蛋黄糊碗里，z字形混合均匀，最后一次，蛋黄糊倒入蛋白霜中，能够更好的混合均匀。

4.混合好的蛋糕糊从十五厘米高处倒入模具或其他类似容器中，一百六十度先烤三十分钟。

空气炸锅蛋糕没有锡纸用什么代替？

1、空气炸锅没有锡纸，可以用烤盘或铝箔纸代替。

2、烤盘：现在市面上销售的空气炸锅，有的会附赠炸篮或烤盘，如果一时找不到锡纸，可以直接使用炸篮或烤盘进行烹饪。

3、铝箔纸：铝箔纸相比于锡纸，更具有可塑性，且没什么味道，铝箔纸的熔点高于锡纸，常用于烧烤等有明火的烹饪方式。

空气炸锅怎么烤面包不用锡纸？

空气炸锅没有锡纸用什么代替

1、铝箔纸

空气炸锅锡纸可以用铝箔纸替代，铝箔纸和空气炸锅锡纸的性质都差不多，不仅可以吸热而且外表可以轻易的变形、挤压，因此用铝箔纸代替锡纸是最适合的。选择铝箔纸的时候要买最耐热的一款，这样可以忍受空气炸锅的高温环境。

2、油纸

食品级油纸主要是用于烘焙，如果空气炸锅锡纸没有的话也可以用油纸代替，只不过其吸热功能就会降低，建议使用油纸的时候要注意调整烤制时间，因为油纸不具有吸热功能，因此可以延长5分钟的烤制时间。

3、烘焙纸

选择烘焙纸也可以代替空气炸锅锡纸，而且如果用硅油烘焙纸烤制食物不仅能耐高温，而且食物烤熟之后不容易粘在纸上，一般常用的烘焙纸是防油烘焙纸，主要以烤面包、饼干为主，也可以用于空气炸锅烤制。

可以不用锡纸。

空气炸锅里面自带有一个炸篮，和烤箱的烤盘类似，可以直接放食物烤制，没有锡纸的情况下也可以不放，只是由于空气炸锅烹饪时热空气会带走食物表层的水分，容易导致烤制出来的美食口感发干，而用锡纸包裹则可以防止水分流失，对于一些本身水分较少的食物来说，用锡纸空气炸锅炸出来的口感会更好吃。

另外锡纸隔离了食物与炸篮的直接接触，食物烹饪好以后，只需拿掉锡纸，无需再清洗炸篮，给烹饪清理难度降低了很多，而且炸篮少清洗的话还延长了使用寿命。

到此，以上就是小编对于不用烘焙纸的空气蛋糕做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用烘焙纸的空气蛋糕做法的3点解答对大家有用。