烘焙锅巴的做法商用,烘焙锅巴的做法商用***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙锅巴的做法商用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙锅巴的做法商用的解答，让我们一起看看吧。

1. 怪味锅巴正宗做法？
2. 自制半圆形锅巴的做法，半圆形扣在盘上的锅巴，怎么做出来的？
3. 锅巴粥的详细做法？

怪味锅巴正宗做法？

用料：老豆腐 200克，生抽 1勺，海盐少许，孜然粉 适量，五香粉 适量，辣椒面 少许，黑芝麻 适量

做法步骤：

1、这次用老豆腐做的口感更厚实点，豆腐味更浓，有点锅巴的感觉，个人建议黑芝麻可以一起拌在豆腐泥里，洒在表面上烤完之后容易掉。

2、准备老豆腐200克，没有料理机的小伙伴可以装进密封袋里，先用手捏碎，再用擀面杖再次碾碎，越碎越好。

3、倒入碗中加入1勺生抽，少许海盐，孜然粉，五香粉适量和少许辣椒面，抓拌匀均，口味可以根据自己喜好调整。

4、铺在烘焙纸上，用勺子先铺平，盖上一张烘焙纸，擀面杖擀平擀薄，撕掉上层的烘焙纸，撒上黑芝麻。

5、烤箱200度40分钟，这次我没预热，烤箱的时间跟豆腐泥的厚薄干湿都有关系，我是每次烤十分钟，总共加起来40分钟。

6、烤的过程中如果出现有些地方已经有点糊，有些地方还是湿湿的，没关系，可以把好的那些先掰掉，软的那些继续烤，大烤箱可能会好点，小烤箱的话受热可能不那么均匀。

7、烤完之后掰成小块就可以了，吃不完的可以装进密缝罐，放一包食品干燥剂或者脱氧剂，三四天没关系。

自制半圆形锅巴的做法，半圆形扣在盘上的锅巴，怎么做出来的？

锅巴材料糯米500克，葱白5克，姜末5克，盐5克，玉米淀粉5克做法1.将糯米泡水四个小时2.糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）

3.搅拌均匀4.看看我手中的炸锅巴的工具（我今天介绍两种做法。一种用传统的炸锅巴模具。一种是我们烘焙常用到的汉堡模。比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。

炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的话，锅巴定型就会浮出来。模具拿走。弄新的）

5.先在模具上涂些热油。平平地放一层米6.锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可7.然后把模具放油中炸8.炸至金***取出9.汉堡模上涂上热油。

（为什么要在这一步放油呢。因为放了油后，锅巴炸好后，就会自动和模具分离了。）

10.用小勺子将米粒抹平11.抹平后的样子12.然后将模具放入油锅里。如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。会自动帮你炸好拉13.炸至金***，用夹子将模具取出来14.倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下15.锅巴就出来拉16.看这么多锅巴，最后炸好后的油这么多

锅巴粥的详细做法？

锅巴粥做法简单易懂，值得一试。
锅巴粥是一道十分受大众欢迎的早餐食品，其做法十分简单，可以用锅巴和米一起煮，很容易掌握。
而且锅巴粥有丰富的营养，食用后非常有益健康，因此是一道非常值得一试的美食。
锅巴粥做法：将锅巴用水浸泡至软化后，处理成米粒大小，然后将米、锅巴和适量的水放入煮锅中，转小火煮30-40分钟即可。
可以按需加入鸡蛋等均匀搅拌即可食用。
食用锅巴粥有助于健康，增强体力，是一道营养丰富的美食。

锅巴粥是一道传统美食，其详细做法如下：1.准备食材：米饭，锅巴，姜片，水，盐，鸡精和香葱。
2.清洗米饭，将其倒入锅中，加入适量的水，放入姜片，然后用中小火煮熟。
3.在煮饭的同时，将锅巴焙烤至金***。
4.将焙烤好的锅巴捣成碎末，加入煮饭中，再次煮沸，然后将火关小，持续煮制10至15分钟。
5.在锅巴粥即将煮熟时，加入适量的盐和鸡精调味，然后撒上香葱末即可。
综上所述，锅巴粥的详细做法是：准备食材，煮熟米饭并加入锅巴，持续煮制10至15分钟，最后加入盐、鸡精和香葱末即可。

到此，以上就是小编对于烘焙锅巴的做法商用的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙锅巴的做法商用的3点解答对大家有用。